凌晨三點吃得到美食?~「高家莊米苔目」
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過慣平時朝九晚五規律的生活,難得拋開一成不變的作息,到台北渡假旅遊,除了白天逍遙快活外,也別錯過精彩的台北夜生活。如果隔天一早沒有特別的行程,不妨挑個晚上到LAVA、ROOM18、LUXY這些台北知名的夜店見識見識什麼叫做「今朝有酒今朝醉」!
往往一場燈紅酒綠過後,走出夜店,別說什麼心靈空虛,摸摸肚子胃囊更是空乏!看看時間已是凌晨兩點,這大半夜的,除了通宵不打烊的便利商店,難道就沒有其他選擇?
【台北旅遊深更小食~高家莊米苔目】
其實,除了 24 HR 便利商店外,還是有幾家專門服務深夜食客的小食店家,雖然是通宵營業,但口味之好也絕不在話下!特別是要向大家介紹的這家「高家莊米苔目」,賣的雖是台灣傳統小食,但人家可是賣出人氣、經營出名聲來呢!
位在林森北路的「高家莊米苔目」,營業時間是每晚8點到隔天凌晨5點半。
熟知老台北的人都知道60年代的林森北路一帶,到處都是歌廳、夜總會、酒店,三教九流匯聚,可說越晚越精彩!高家莊就是從那時開始,從服務深夜不歸的酒客開始發跡的,據說當年坐在店裡頭還可以看到憲兵荷槍實彈大規模臨檢的場面呢!
後來經過台北市政府嚴厲掃蕩,使得風化場所銳減,但「高家莊米苔目」醒目的大紅招牌還是在深夜的街頭持續經營至今,好味道也毫無走樣!
凌晨一點來,你以為深更半夜的生意會很冷清,那可就錯很大!上門的客人絡繹不絕,雖然人多,但來來去去,所以也不用多等就可以坐到位置。
其實在這吃東西花不了太多時間,大概就是吃碗米苔目,再點些小菜,呼嚕下肚後就相當滿足了。
他們的米苔目很粗很飽滿,入口就像在咀嚼粉圓一樣,非常Q彈滑溜。湯裡浮著一層用大骨熬煮出來的薄亮豬油,乳白湯色都是骨頭熬出的精華,入口卻不會有濁膩的感覺,反而相當清甜。
我尤其喜歡乾拌的米苔目,吃起來一樣Q彈有嚼勁,但鹹甘夠味的醬汁伴著油蔥酥、韭菜還有米苔目,眾星拱月地將米苔目烘托得更有味道,在嘴裡嚼呀嚼的,彷彿可以感到米苔目順著食道「溜滑梯」似地滑進胃裡,真是舒服!
紅燒大腸是高家莊的必吃菜色,高居排行榜首!這個大腸處理得很乾淨,20幾種中藥材將肥腸整個滷得非常油亮通透,吃起來軟而鹹甜,相當夠味。好吃的秘訣,據說是加了蕃茄一起滷,那三分的甜味或許就是來自於此。
再來試試這道一樣廣受歡迎的「芥末軟絲」。
軟絲和花枝傻傻分不清楚?其實差很多!軟絲的口感比花枝還脆,更適合作涼拌的吃法,市場價格也比花枝高。夾著軟絲蘸著醬油和芥末一起入口,大剌剌的醬油味,和芥末直衝腦門的快感,真的是非常豪邁的台式吃法!
其他像是紅燒肉、粉肝啦也都有一定水準,不過都是常見的小攤小菜,這邊就不多作介紹了。如果人多的話,倒是可以多點幾道試試。簡單來說,想要在深夜吃個好味道,價錢又不貴的,自然屬「高家莊米苔目」最合適啦!
高家莊米苔目
地址:台北市林森北路279號 ( 靠近長春路口 )
時間:20 : 10 ~ 凌晨 05 : 30
電話:02-2567-8012