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- 台灣必吃美食 - 【痛扁 KFC 的台灣雞排 - 香雞排】
- 派克雞排
- 店址:台北市萬華區西寧南路36號
- 02-2381-3570
好吃的香雞排,不管雞肉還是骨頭吃起來都要「夠味」,所以事先要用辛香料與獨門醬汁醃製一小時以上,下鍋油炸前再裹上薄薄的麵衣,讓雞汁不會因油炸流失。看看剛炸好金黃色的雞排,ㄧ撕開鮮明可見的雞絲紋路白裡透著粉嫩,咀嚼起來像是撥動琴弦發出美妙樂音般的絲絲入扣。不只肉質鮮甜多汁,香味也深入骨髓,咬下時還要吸允讓雞汁完全入口,再涎著口水一口氣把骨頭啃得乾乾淨淨,意猶未盡地吮指回味!
炸好的黃金雞排拿在手上邊走邊啃,呼著熱氣嚼著鹹香,不時再喝一口冷飲交換口味,這是最推薦的吃法!吃完一片雞排喝掉一杯飲料,正餐就不用吃了,非常有飽足感!
台灣雞排市場眾強林立中,士林夜市的「豪大大雞排」以其King Size稱霸一方,堪稱北部名氣最響亮的雞排專賣店家,成為士林夜市的代名詞!很多到台北旅遊的朋友來此朝聖,就為了一睹它驚人的尺寸,難以想像一個賣雞排的攤位和排隊人潮竟然蔚為奇觀,成為觀光熱點!
到底「豪大大雞排」有多大?店家可是堅持每片雞排都要有30公分以上這麼大,而且歷久不變,才會造成人滿為患的狀況,連店員都要下海協助「指揮交通」!據說店家最高紀錄曾經一天炸出三千片雞排,疊起來幾乎等於一座巴黎鐵塔!驚人銷量肯定是「台灣奇雞」!